酸奶汁咖喱雞扒沙拉配水果特飲

最近熱得不行
在吉之島張哥問我想吃什麼
我說雞扒沙拉吧
然後就按我的要求撿了一堆東西
回家睡了個覺張哥就做好了
所以我只是一個代寫菜譜的
張哥還一臉認真地跟我說
冰菜沒有洗 怕上面的冰化了

張哥在我心裏就是中華小當家的存在
(∩ᵒ̴̶̷̤⌔ᵒ̴̶̷̤∩)

用料  

酸奶汁咖喱雞扒沙拉配水果特飲的做法  

1. 雞扒可以選擇雞腿肉#因爲比較嫩#（如果沒有可用雞胸肉代替，也可以買超市醃製好的.  ）
   醃製方法：
   1 先沖洗乾淨，晾乾（也可以用吸油紙吸乾）
   2 放入一勺咖喱粉、少許鹽（千萬別手抖）、適量的食用油、橄欖油  
   3 醃製25-30分鐘基本入味         
   
   做法：平底鍋下適量油先大火燒開油然後轉中火，扔下雞扒煎至金黃色即可（咖喱煎雞扒做法）也可以用黑椒雞扒  或適合自己口味的雞扒

2. 芒果切開去皮切粒，留¼個放到水杯，剩下的做沙拉。
   西瓜切粒，也是留點放水杯。
   紫甘藍切絲過水，其實不煮也行。
   玉米煮熟，用小刀切粒。
   冰菜，要記得洗(꒪Д꒪)ノ

3. 酸奶混合橄欖油和黑胡椒粒，簡單做一個醬汁。我和張哥都愛黑胡椒，不喜歡不加也行。

4. 冰菜紫甘藍墊底，鋪雞扒，周圍放一圈芒果粒西瓜粒，再撒玉米，最後灑千島醬和酸奶汁。完美。

5. 特飲的話，芒果粒西瓜粒青檸片加蘇打水。榨汁機失蹤了，不然可以榨汁。水果配蘇打水怎麼都好喝，自從教會張哥做，他就迷上了水果特飲，現在每週都有。蘇打水推薦屈臣氏檸檬草味，帶一點點甜。

小貼士

步驟一是張哥寫的