三文魚北極貝鮮蝦手握壽司
做點好吃的在春光明媚的日子裏帶着小妞們去春遊吧!
用料
大米 | |
和圓粒大米 | |
鮮蝦 | |
三文魚 | |
北極貝 | |
壽司醋 | |
鹽 | |
糖 | |
海帶 |
三文魚北極貝鮮蝦手握壽司的做法
煮醋在一個大碗裏,倒入壽司醋,糖和鹽,攪拌溶化,調出自己喜歡的口味放一小塊海帶提鮮
拌飯、煮米飯。把米洗淨,浸泡20分鐘以後,按照大概1:1的比例,用普通煮飯的方法,把米煮熟。略微晾一會,然後,把煮好的米飯拌入醋,蓋上,靜置20分鐘左右
把蝦都,放到鹽水裏煮大概2分鐘,或者煮到蝦的顏色變成好看的珊瑚紅色
蝦取出,待涼後,用小刀從蝦仁的腹部劃開成兩半,但是不要徹底劃斷,去掉蝦背上的沙線,每隻蝦仁都攤開放平。買來很新鮮的生魚片(三文魚),切成片備用。北極貝,一切兩半(也不要切斷),然後攤平放好
把蝦、三文魚片、北極貝放在飯糰上即可。根據自已的口味可以蘸綠芥末和萬字醬油
小貼士
1、壽司儘量要保持食用時的新鮮口感,爲此我們在郊遊時儘量用樂扣來攜帶。樂扣四面環扣的結構,能夠保證密封性,讓食物最大限度的鮮活,不氧化。吃起來口感和新鮮程度就和剛做出來的一樣。
2、這樣三層設計的樂扣美特樂飯盒還可以放置不同的食物保證不串味,而且也可以健康地同時存儲生熟品;關鍵如果在冰箱裏存放也特別的省地方,像我這種經常愛嘀咕點好吃的的人,老想藏點這個那個的,這又能保鮮還不串味兒!
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