土豆芝士丸
簡單易做,好吃,絕妙零嘴……
用料
土豆 | 2個(大概中等大小即可) |
芝士 | 2片 |
雞蛋 | 2個 |
鹽 | 適量 |
麪包糠 | 適量 |
蕃茄醬 | 適量 |
澱粉 | 適量(玉米澱粉口感比較好) |
食用油 | 適量 |
土豆芝士丸的做法
第一步土豆洗淨去皮,切塊備用,放盤內用保鮮膜包裹起來,防止水汽導致水份過多影響包芝士,蒸15-20分鐘左右……
弄成土豆泥,加適量鹽,攪拌好,備用……
把芝士片放備用,蛋液,澱粉,麪包糠準備好備用……
把土豆泥包芝士,過澱粉,再過蛋液,最後過麪包糠……
油溫燒五六成,中小火,炸個金黃撈出瀝乾,最後拼盤,加上番茄醬……
裏面就是這樣效果……好吃……
小貼士
炸微微黃,翻滾下,讓它均勻上色呢……芝士,麪包糠超市有在賣……
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