低脂雞肉鬆

自制的雞肉鬆，材料簡單，製作方便，最緊要沒有其他添加劑，低脂健康，最適合減肥健身的朋友，嘴饞吃起來也不怕長胖哦！

用料  

低脂雞肉鬆的做法  

1. 準備雞胸肉一塊，洗淨切小塊；

2. 水滾加入料酒，雞胸肉塊，再加入一小撮鹽（也可不加）；

3. 煮熟後的雞胸肉用涼水洗一下，把浮沫洗掉；

4. 將雞胸肉塊放進保鮮袋，用擀麪棍拍打；

5. 拍打後的雞胸肉放進鍋裏翻炒，小火；

6. 翻炒大概十分鐘，水分已經蒸發了不少；

7. 加入生抽、蠔油、糖、鹽，繼續翻炒大概十分鐘；

8. 炒好的雞胸肉絲放碟，放涼；

9. 將放涼後的雞胸肉絲放進攪蒜機攪拌；

10. 最後可以加入紫菜和芝麻，用儲物罐裝好。

小貼士

①最後攪拌攪爛之後如果喜歡幹身點，可以再放進鍋裏翻炒5分鐘；
②因爲沒有防腐劑，保質期大概三天；
③用果汁機或者料理機攪碎效果會更好。