美味佳餚館蝦仁茭瓜餅
電餅鐺食譜2.24W
如果說有一種食物是和鮮蝦最配的
那一定是茭瓜了，蔬菜的香甜遇到了新蝦的鮮美，不論是清炒還是做餅茭瓜的配菜首選一定是蝦
用料
| 西葫蘆 | 1個 |
| 麪粉 | 2勺 |
| 雞蛋 | 1個 |
| 蝦仁 | 若干 |
| 鹽 | 適量 |
| 香蔥 | 1根 |
蝦仁茭瓜餅的做法
將茭瓜擦成絲，用鹽殺出水分、攥幹，汁水也別扔，和少量的水、雞蛋一起攪拌成麪糊、隨後加入新鮮蝦仁和茭瓜絲，和香蔥
蝦仁這裏是威海應季的鷹蝦，大小適宜鮮嫩可口![蝦仁茭瓜餅的做法步驟圖，蝦仁茭瓜餅怎麼做好吃 第2張]( "蝦仁茭瓜餅的做法步驟圖，蝦仁茭瓜餅怎麼做好吃 第2張")
舀一勺麪糊平攤在電餅鐺上
![蝦仁茭瓜餅的做法步驟圖，蝦仁茭瓜餅怎麼做好吃 第3張]( "蝦仁茭瓜餅的做法步驟圖，蝦仁茭瓜餅怎麼做好吃 第3張")
煎至兩面金黃盛出裝盤
![蝦仁茭瓜餅的做法步驟圖，蝦仁茭瓜餅怎麼做好吃 第4張]( "蝦仁茭瓜餅的做法步驟圖，蝦仁茭瓜餅怎麼做好吃 第4張")
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