土豆燜鹹飯🍛料足美味 香噴噴~
大約2~3人份
用料
大米(茉莉香米) | 8把 |
五花肉 | 150克 |
幹香菇 | 8朵 |
乾貝 | 1把 |
目魚乾 | 1小把 |
洋蔥 | 小半個 |
土豆(或胡蘿蔔) | 1小個 |
【調料】 | |
生抽 | 2勺 |
老抽 | 小半勺 |
蠔油 | 1勺 |
鹽 | 少許 |
土豆燜鹹飯🍛料足美味 香噴噴~的做法
香菇、乾貝、目魚乾
洗淨後,浸泡1個小時
🥣泡完的水,留着煮飯①少許油,煸炒五花肉,把豬油煸出來
②放入洋蔥丁,小火🔥洋蔥炸到乾癟倒入泡好的香菇絲、乾貝、目魚、土豆粒
翻炒出香味①倒入洗淨的茉莉香米
②生抽2勺、老抽半勺、蠔油1勺、鹽少許
③翻炒均勻倒進電飯煲
泡香菇的水加進來
水量根據米飯喜好的口感加
個人喜歡硬一點的飯
🕜電飯煲 按煮飯檔煮好後,不要馬上開啟,再燜10分鐘
攪拌一下(可以撒些蔥花)好香好好吃‼️
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