簡單烤土豆

疫情假期超長，給娃做了無數飯，最受他好評的竟是這烤土豆，他說蘸上番茄醬，像吃炸薯條的感覺，我說油炸的哪有烤的健康。那麼自己也記錄下來，省的忘記了😄😄

用料  

簡單烤土豆的做法  

1. 土豆切滾刀塊兒，放到不沾的烤盤上或者墊錫紙的烤盤上。

2. 土豆塊兒撒上橄欖油和海鹽（如沒有用家裏炒菜油和食鹽也可以，味道不差太多），撒上羅勒碎，迷迭香，百里香，現磨黑胡椒碎，用鏟子翻拌均勻。香料有什麼放什麼，除了黑胡椒碎至少要放一種。還要強調一下是黑胡椒碎不是黑胡椒粉，這個不可替換。

3. 
   放入預熱好的200度烤箱，中層45分鐘，最後幾分鐘要看土豆表面上色程度，靈活調整時間。我喜歡微微的焦脆感，上色稍微重一點。

4. 搭配法棍麪包和酸奶，就是一頓完美的早餐。如果搭配番茄醬，味道有種莫名的熟悉感。

小貼士

鹽的量根據自家口味兒調整，我家口味兒清淡，如圖一烤盤土豆放3g鹽，供參考。另外香菇杏鮑菇切塊兒都適用此方法。