蒜泥培根金針菇卷(烤箱)
在學校超級喜歡點燒烤的外賣,每次都吃不盡興。回來就放肆造作,我媽超愛這道菜,反正她今天又喊我做,但是沒有金針菇。幾天前做這個菜的時候還沒有下這個app,所以就沒有詳細得去拍每個步驟。
用料
金針菇 | 1把 |
培根 | 4片 |
生抽 | 適量 |
料酒 | 適量 |
蠔油 | 1勺 |
蒜 | 2大隻 |
麻油 | 一點點 |
醋 | 適量 |
橄欖油 | 適量 |
燒烤粉 | (不是必需) |
蒜泥培根金針菇卷(烤箱)的做法
洗金針菇,將金針菇焯水(這樣做出來會更好吃)
培根切成適宜的長度
調味,我是加蒜泥,料酒,生抽,蠔油,麻油,醋,鹽,黑胡椒,雞精(按照自己的口味調就是了。)
把金針菇放到培根上,然後用油刷把調的料刷在金針菇上,然後把培根做成卷用牙籤串上,換油刷刷一丟丟橄欖油。
把它們放在烤盤裏,烤盤是墊上烘培用的油紙。
烤箱上下管220度,烤22分鐘左右就行了。具體看自己家的烤箱。最後撒點燒烤粉!
小貼士
金針菇焯水真的重要!調味根據自己的口味!
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