麪包機版超鬆軟蛋奶吐司（附奶酥提子餡和乳酪蔓越莓餡做法）

這款麪包屬於懶人面包，直接在麪包機就可以完成，餡料也簡單，在麪包機和麪的過程中就可以完成。
這款麪包是我家近來的新寵，連對麪食不太喜好的寶貝囡囡和林某人都讚不絕口

用料  

麪包機版超鬆軟蛋奶吐司（附奶酥提子餡和乳酪蔓越莓餡做法）的做法  

1. 我家的麪包機：柏翠PE8500W

2. 把所有材料（黃油除處）加入麪包桶，先放液體，糖和鹽對角放，再放粉類，在麪粉中挖個坑，放入酵母埋好，啓動麪包機的和麪功能，約10分鐘，轉Mix轉15分鐘，麪糰呈以上狀態

3. 把麪包剪成小塊，加入黃油，開歐式/柔軟模式，750g，燒色爲中度（即直接按開始，不用調整）

4. 一直到麪包機發出蜂鳴聲後再進行約10分鐘，麪包機顯未還剩2:50，取出麪包進行整形，麪包狀態呈上圖，如果不整形就不用取出來，等麪包機做完取出就可以了

5. 奶酥提子餡：黃油軟化，加入糖粉攪勻，再加入雞蛋，加入後會比較溼，多攪拌一下會越來越稠，完全融入後加入奶粉拌至不見乾粉。提子乾先用熱水泡一下（約2分鐘），沖洗乾淨瀝乾水，放入郎姆酒泡上，最好提前一天泡好放冰箱冷藏

6. 乳酪蔓越莓餡：乳酪放微波爐叮到軟化（每次20秒，每次叮好都要攪拌一下），放入糖粉攪拌均勻，再放入蔓越莓

7. 以下步驟是整形：暫停麪包機（不是取消），取出麪糰平均分成3份，直接擀開，抹好餡料，撒好提子

8. 從上而下捲起

9. 把卷好的麪糰拍扁再擀長，如上一步抺上餡料，撒上提子，從上而下捲起

10. 三個麪糰卷好（記得取出麪包機的攪拌棒），放入麪包機，開啓麪包機

11. 麪包機完成後要立刻取出，等涼到手溫就可以裝袋了

小貼士

這個菜譜裏餡的分量有點大，做多了放冰箱冷藏，可以放一週哦