微波爐輕鬆做——蒜香烤雞

製作簡易度：★
製作時間：20分鐘

不需要帶燒烤功能的微波爐，只要普通微波功能，10多分鐘就能做出一隻色澤誘人，香氣四溢的烤雞了。

用料  

微波爐輕鬆做——蒜香烤雞的做法  

1. 盆內放入所有調味料及蒜蓉，薑蓉調配均勻，放入整隻雞。

2. 在雞肚內也塞一些姜，蒜蓉及灌入調味料汁。

3. 套兩隻食品袋把雞和調味料都倒入。紮緊袋口放入冰箱冷藏過夜，儘量讓醃料都淹浸到雞身。

4. 取一張耐高溫保鮮膜包裹住整雞，並在上面扎幾個小孔已透氣。

5. 將雞放在微波專用瓷盤上，用高火叮7分鐘。

6. 取出翻面，再用高火叮4分鐘。

7. 拆去保鮮膜，正面高火叮1分鐘，再翻面高火叮1分鐘即可。

小貼士

1.包裹雞用的保鮮膜一定要使用微波專用的，否則高溫下容易燒溶化，產生有毒物質。
2.食用前，乘熱在表面刷上薄薄的一層蜂蜜口感更佳。

作者簡介：圓豬豬，國家進階西點師，英國PME認證蛋糕師，SOHU美食博主，擅長家常菜及烘焙甜品，美食暢銷書作者。著有《巧廚娘妙手烘焙》《圓豬豬樂享烘焙》《巧廚娘家常菜》《巧廚娘最愛家常菜》《巧廚娘健康寶寶餐》《巧廚娘家常菜.主食.烘焙一本全》

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