咖啡慕斯盒子蛋糕
一直想做慕斯蛋糕嚐嚐,一個偶然看到了這個配方
用料
手指餅乾 | 一盒 |
牛奶 | 80g |
奶油 | 150g |
吉利丁片 | 2 |
速溶咖啡 | 2-3袋 |
糖 | 15g |
可可粉 | 適量 |
咖啡慕斯盒子蛋糕的做法
第一步將牛奶預熱放入咖啡,攪拌均勻後待涼
吉利丁片用水泡軟,用熱水融化.
糖放入奶油中打發至六分
咖啡和吉利丁融合倒入奶油中攪拌均勻
盒子底層鋪上餅乾,可以在泡些咖啡,餅乾沾一下在鋪上去,鋪滿後倒入奶油混合物一半,在鋪一層餅乾,倒入全部奶油
將慕斯蛋糕放入冰箱待兩個小時左右取出撒上可可粉即可食用,我的沒放冰箱就撒上了,所以效果不好
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