掛耳冷萃取咖啡

鄰居送了我一盒她自己手作的 掛耳咖啡…… 喝不完…… 於是，我又…… 在這之前，我已經用掛耳做了“鴛鴦奶茶”和“單色咖啡奶凍”、“雙色咖啡奶凍”。

用料  

掛耳冷萃取咖啡的做法  

1. 準備材料。
   冰塊，掛耳咖啡。

2. 將兩袋掛耳咖啡，沿縫撕開，將咖啡粉倒入杯中。
   將空的掛耳包儲存好。

3. 倒入200ml涼水。

4. 放入若干冰塊，蓋上蓋子。
   若沒有蓋子，可用保鮮膜，封住杯口。
   放入冰箱，冷藏至少8小時。

5. 取出冷藏後的咖啡，另取一杯子。
   拿出之前儲存好的掛耳包。

6. 將掛耳包掛在空杯上。
   將冷藏的咖啡，倒入掛耳包過濾。

7. 待完全過濾完後，放入冰塊。

8. 一杯適合夏天，又易學的掛耳冷萃取咖啡，就做好了。