紅棗馬蹄茅根

除了解秋燥，其實一年四季此糖水都是最適合調

節的飲品～

此刻冬季的乾燥氣候也是比較容易上火，選擇一

款可以滋潤全家大小的溫和糖水，唯有這款清甜

口感的茅根飲是最佳選擇了。

用料  

紅棗馬蹄茅根的做法  

1. 所需食材

2. 紅棗和幹茅根放入鍋內用水沖洗1～2遍

3. 沖洗之後加入清水蓋過食材浸泡30分鐘

4. 浸泡好之後直接大火煮沸，轉小火慢煮20分鐘左右

5. 加入馬蹄繼續煮制10分鐘(加入馬蹄的時候可以先開大火，煮沸後繼續轉小火，此外馬蹄也可以一開始加入，只是煮久了馬蹄的口感會偏軟)

6. 煮好之後，在這個環節可以加入冰糖碎，如果不加可以直接飲用了，或者在一開始的時候直接加入少許甘蔗段也可以。

7. 一碗紅棗茅根馬蹄水，解一點燥熱，去去🔥氣～

小貼士

1. 茅根味甘、苦，性寒，有利尿、止血之功，所以煮制時加入紅棗，也可以適當加入少許紅蘿蔔等，中和一下味性，另脾胃虛寒者適量飲用。