玫瑰荔枝凍
夏天快速消耗荔枝的方法,好吃又好看!
用料
荔枝肉 | 200g |
玫瑰 | 10g |
吉利丁片 | 2片 |
蜂蜜 | 適量 |
玫瑰荔枝凍的做法
玫瑰花茶的玫瑰去蒂熱水泡開,第一泡洗淨倒掉,第二泡放涼備用
吉利丁片剪開放涼水軟化
吉利丁片隔水加熱融化
將玫瑰水、吉利丁水混合,切1-2個荔枝肉和幾片玫瑰花瓣裝飾,混合後裝入容器放冰箱冷藏2h
我是裝玻璃瓶直接吃的,其實15分鐘就可以了,時間長一點當然凍的更好,如果要脫模的建議時間可以長點
玫瑰水可以泡好幾泡,直接加到打碎的荔枝水裏面,稍微冷藏一下就是美味的夏日冰飲
小貼士
加多少礦泉水稀釋或者加多少荔枝水味道更濃就看個人愛好了,不過加荔枝水做出來的果凍就是乳白色不透明的,沒有粉色玫瑰水那麼好看
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