三種原料的✨萬能韓式醬✨完美復刻韓國味道❗️

🔖做飯前的碎碎念
▫️這個方子差不多還原了我在韓國吃的味道的80%，強烈安利給喜歡韓餐的你。
▫️「萬能韓式辣醬」我每次會都做2倍的量，剩餘的放冰箱下次隨用隨取，可以製作：韓式拌飯、部隊鍋、春川雞排飯等等。

用料  

三種原料的✨萬能韓式醬✨完美復刻韓國味道❗️的做法  

1. 準備食材，魚餅切小條。

2. 0 難度製作「萬能韓式辣醬」：將三種調料混合均衡即可！
   ⚠️正宗的炒米條會加糖稀，但是不常見所以改用了雪碧，如果沒有就用糖水 or 梨汁代替

3. 年糕條用水煮軟，撈起後立即衝冷水（爲了更有嚼勁，可省略）。

4. 鍋中倒入水和「萬能韓式辣醬」，大火煮開，加入年糕和魚餅。

5. 加入生抽，依據喜好可以加入適量蒜蓉和糖。煮到湯汁粘稠即可。

6. 用這個「萬能韓式辣醬」做的部隊鍋。

7. 用這個「萬能韓式辣醬」做的韓式拌飯。

小貼士

📝其他的一些小貼士
▫️韓國辣醬比較推薦清淨園的，國產的話戶戶也可。寫這篇之前特意非常認真的對比了一下。韓國產的辣椒醬，辣椒麪的添加比例更高、風味更濃。顏色相對深一些，證明發酵時間也會更久一點。但整理差距並沒有很大。