低脂又飽腹——簡單快手韓式大醬湯

韓國大醬湯是韓國特色料理，分熱湯和涼湯兩種，現在天氣還不算暖和，我們煮一鍋暖暖的熱醬湯，溫暖我們的胃，同時也可以增加飽腹感，所謂好吃又不長肉。
      大醬是韓國人最喜歡的調味料，是由黃豆經過特殊工藝加工而成，脂肪含量低，熱量也低，同時還含有豐富的氨基酸，是這種東西並不是我們家裏常備的，買上一大瓶還不知道用到何年何月去，所以我就偷懶，直接買了材料包——韓式大醬湯專用醬，味道完全不用自己做調整，做大醬湯是相當不錯的，關鍵是方便啊。
      要說起正宗，我這個肯定不是最正宗的，正宗的肯定是要用韓式大醬，一般來說材料裏當筍瓜和大蔥也是必不可少的，對我來說，大醬湯爲的就是方便，沒必要拘泥於各種食材，家裏有什麼就放什麼，關鍵的是不僅僅簡單，味道也是不錯的。

用料  

低脂又飽腹——簡單快手韓式大醬湯的做法  

1. 小奶鍋裏倒入600g的淘米水，拿一包韓式大醬湯專用醬放進去攪拌均勻。

2. 180g豆腐切塊、100g土豆切塊、100g滷五花肉切片，全部放入鍋裏，中火煮6分鐘左右。

3. 60g洋蔥切丁，再加上40g金針菇，一起放進鍋裏，中火再煮4分鐘左右。

4. 關火，切入5g小蔥花，開吃。

小貼士

1. 大醬湯裏五花肉肯定是必不可少的，但是想真正的把五花肉煮的好吃，需要提前炒制，時間肯定是要長一些，我這裏爲了比較方便，用的是滷好的五花肉，大家根據自己情況隨意哈。
2. 怕麻煩的，不想處理五花肉，可以直接用肥牛片代替，味道也是很好的。