韓式炸雞年糕
韓式料理1.67W
用料
炸雞: | |
雞腿肉 | 3塊 |
蒜末 | 適量 |
薑末 | 適量 |
牛奶 | 適量 |
生抽 | 瓷勺3勺 |
黑胡椒 | 適量 |
鹽 | 適量 |
麪粉 | 3勺 |
澱粉 | 3勺 |
醬汁: | |
黃油 | 適量 |
蒜末 | 適量 |
韓國辣醬 | 3勺 |
生抽 | 3勺 |
白糖 | 2勺 |
蜂蜜 | 2勺 |
白芝麻 | 適量 |
炸年糕: | |
年糕條 | 10餘條 |
韓式炸雞年糕的做法
雞肉醃製: 雞肉切塊,放入蒜末、薑末、黑胡椒、鹽、牛奶,醃製一小時以上。加入麪粉和澱粉。
鍋中熱油至六成熱,雞肉放入油中 中小火炸至金黃(更嫩),撈出後 大火復炸半分鐘(外皮更脆)
醬汁: 準備韓式辣醬、生抽、蜂蜜、白糖調製醬汁。鍋中放黃油,加入蒜末炒香後,加入醬汁熬至粘稠冒大泡,撒上芝麻
倒入炸好的雞塊,快速翻炒使雞塊均勻裹上醬汁,翻勺出鍋
年糕泡冷水10分鐘,燒開水煮熟。熱油下鍋,炸至表皮變脆 立即撈出
單獨盛出擺盤
或放入炸雞中
-
(酸)泡菜燉排骨的做法和圖解,(酸)泡菜燉排骨怎麼做更好吃
今天買了排骨,老大又想吃泡菜。正好老張和小娃沒在家,那就吃個泡菜燉排骨甚好。用料排骨800克泡菜300g土豆1個洋蔥四分之一個料酒2勺鹽克蒜🧄6瓣蔥2段姜4片(酸)泡菜燉排骨的做法排骨提前用淡鹽水泡,然後焯水。焯水加料酒和薑片。準備好需要用的食材熱鍋冷油,油多一...
-
如何做韓式烤肉拌飯好吃 韓式烤肉拌飯烹飪方法大全
...
-
불닭 닭가슴살 볶음밥 韓式火雞麪醬炒飯的烹飪做法,大廚教你詳細做法
用料米飯1碗雞胸肉1塊大蔥半根洋蔥三分之一個杏鮑菇半個青椒1個火雞麪醬3勺芝士1片沙拉醬少許鹽少許불닭닭가슴살볶음밥韓式火雞麪醬炒飯的做法雞胸肉可以選擇熟的,借用一下貓咪零食或者生的都可以,切塊備用半根大蔥切圈杏鮑菇和洋蔥切小丁青椒去籽後切碎,火雞面...
-
바지락 칼국수韓式蛤蜊刀削麪的烹飪做法,大廚教你詳細做法
用料蛤蜊2斤生面400克西葫蘆半個洋蔥半個胡蘿蔔60克蘑菇60克蒜泥1勺大蔥半根湯用醬油1勺魚露1勺바지락칼국수韓式蛤蜊刀削麪的做法湯用鯷魚去掉內臟屎2.5L水放入一把鯷魚乾和5cm昆布中火煮5分鐘左右不要蓋上蓋子把昆布和鯷魚撈出來西葫蘆切絲洋蔥胡蘿蔔切絲準...