減肥食譜—青筍杏鮑菇

在網上搜減肥食譜，發現很多都是偏西式的，食材也很複雜，實在不適合我這種中餐愛好者，所以就嘗試做比較清淡和多樣的家常菜，今天買了青筍，跟冰箱裏殘留的一個杏鮑菇試着炒，竟然意外好吃，分享給大家😋

用料  

減肥食譜—青筍杏鮑菇的做法  

1. 青筍去皮切均勻的小塊，杏鮑菇對半分切小塊

2. 青筍加少許鹽抓勻，靜置5分鐘（醃出青筍中多餘的水分，炒出來口感才清脆）

3. 少許油，五成熱加入蒜片蔥粒小火炒香

4. 加入杏鮑菇翻炒3分鐘，杏鮑菇稍微炒一會就會出水

5. 青筍控幹水，倒入鍋中翻炒均勻，蓋鍋蓋燜炒2分鐘

6. 加入少許鹽（青筍用鹽醃過所以加一點點鹽即可）

7. 清炒過的杏鮑菇Q彈鮮香，青筍脆爽可口，真是沒想到這兩個食材配一臉～減肥季不用煩惱，家常菜變變花樣就能輕鬆低鹽低脂，一起打卡吧✔️