雙椒蒸茄子-米博多功能烹飪機
用料
生抽 | 5g |
白醋 | 5g |
芝麻油 | 5g |
白砂糖 | 2小勺 |
鹽 | 3小勺 |
長茄子 | 350g(切條) |
水 | 800g |
食用油 | 100g |
紅小米椒 | 5g |
杭椒 | 30g(斜切段) |
蒜末 | 15g |
熟白芝麻 | 3g |
香菜 | 5g |
雙椒蒸茄子-米博多功能烹飪機的做法
取一碗,加入生抽、白醋、芝麻油、白砂糖和鹽混合均勻備用;另取一盤放入茄子,再放入複式蒸鍋備用。主鍋中加入水,蓋上鍋蓋,放上覆式蒸鍋,設定:25分鐘/140℃/1檔蒸制。烹飪結束,將混合的醬汁淋入茄子中。
主鍋中加入食用油、紅小米椒、杭椒和蒜末,蓋上鍋蓋,不要放量杯,設定:3分鐘/140℃/1檔(反轉)煸炒。烹飪結束。倒入茄子中,撒上白芝麻和香菜,即可食用。
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