減肥｜巨巨巨香的冬瓜蝦皮紫菜雞蛋湯～

來天津大四實習，食堂太貴所以自己買了小電鍋，在拼夕夕買了四斤水果冬瓜花了2.89元，苦於沒有冰箱於是想怎麼做好吃（以前自己並不喜歡吃冬瓜），意外發現冬瓜蝦皮紫菜湯巨好吃，所以和大家分享一下～

用料  

減肥｜巨巨巨香的冬瓜蝦皮紫菜雞蛋湯～的做法  

1. 冬瓜撕去內瓤刮皮後，切成薄片

2. 鍋熱以後加入少量油，油熱後加入蝦皮炒香（一定要炒香！！巨好吃！！！）

3. 蝦皮炒香後加入冬瓜片翻炒（我用的不粘鍋所以基本不放油一點都不粘），直至炒出冬瓜香味。

4. 霞浦頭水免洗紫菜撕好備用

5. 加水中火煮至冬瓜微微透明後加入紫菜

6. 加入打好的雞蛋液小煮十幾二十秒

7. 關火後加入生抽適量（根據自己口味），加胡椒粉適量（根據口味）。這樣，巨巨巨巨好喝的紫菜蝦皮冬瓜雞蛋湯就做好啦！！！！
   

小貼士

1、冬瓜片要薄，熟得快也好吃入味（我用的水果冬瓜）
2、蝦皮先下鍋翻炒爆香，這樣做出來的湯會有鮮味