土豆餅(德國)
這個土豆餅是跟一個德國妹紙學的,她說這個是她媽媽做的她最愛的一道菜。也感覺超級符合中國胃吶~
用料
土豆(普通大小) | 2個 |
雞蛋 | 1個 |
鹽 | 適量 |
黑胡椒粉 | 適量 |
肉桂粉(老外比較愛吃這個,我做的時候沒放也蠻好吃噠) | 適量 |
土豆餅(德國)的做法
用刨子把土豆刨成絲絲,刨完用手攥幹水分。
加入雞蛋,胡椒粉,鹽。攪勻。
鍋熱後平底鍋放油,比正常炒菜多一些,油量大約高出鍋底0.5釐米。油稍熱,用手挖一點土豆出來,兩手壓一下呈小餅狀,排出水分。扔鍋裏。這個時候油量大概沒過小餅一半高。小火。
這一面煎到成焦焦的顏色後,翻面煎另外一面。差不多熟的時候可以把火調大,把焦皮煎色顏色深一些。
搞定!
-
蛋奶西餅食譜做法大全,超簡單的蛋奶西餅做法步驟
用料雞蛋2個油30克牛奶30克砂糖20克酵母3克高筋麪粉240克蛋奶西餅的做法雞蛋,油,牛奶砂糖酵母攪拌均勻,篩入麪粉揉成光滑麪糰,發酵至兩倍大。分成12個小劑子,先揉一下再搓圓,放入烤箱發酵1.5倍大,用另一個烤箱盤壓住小餅,150度烤10分鐘。...
-
芝士墨西哥餅的做法和圖解,芝士墨西哥餅怎麼做更好吃
好有飽腹感,芝士就是力量。墨西哥餅中式做法味道一點不差。用料馬蘇裏拉芝士碎一把芝士(妙可藍多)2片黑胡椒適量黃油15克黃瓜、生菜隨意雞蛋1個午餐肉2片芝士墨西哥餅的做法黃瓜或者生菜已經切好備用雞蛋、午餐肉用黃油煎一下備用做一個麪餅再用油酥塗抹好,把所有...
-
牛肉餅~千層餅的做法和圖解,牛肉餅~千層餅怎麼做更好吃
用料牛肉克姜蔥末片醬油勺鹽克牛肉餅~千層餅的做法拌餡:牛肉切碎,蔥薑末、醬油、鹽,食用油、花椒水拌均活面:軟軟的烙餅面擀薄面餅,抹上肉餡,第一個摺疊掀起的不放肉,非字型切好左一下、右一下疊好,醒面10分鐘……擀好,不要太薄,上鍋小火烙熟,儘量少翻面三角摺疊方法,層數不...
-
下飯菜之軟糯豬肉餅的烹飪做法,大廚教你詳細做法
上海疫情居家拿團購食物就地取材滿足味蕾做法簡單好吃用料豬肉糜250克老豆腐一塊雞蛋1個生抽2勺黑胡椒粉酌情適量料酒2勺下飯菜之軟糯豬肉餅的做法老豆腐(水分較其它豆腐更少)瀝乾水,與豬肉糜充分攪拌。打入雞蛋,並按個人口味加生抽、料酒,撒上黑胡椒粉。加入蔥花,也...