石鍋拌飯

一直都很喜歡吃石鍋拌飯，尤其大兒子，雖然他現在不在家，我先學會了，等他回來做給他吃😘疫情期間，宅在家，正好可以練練廚藝🤗沒想到第一次做，這麼成功😎這也是我第一個作品，希望刷到的親們能夠喜歡👐

用料  

石鍋拌飯的做法  

1. 胡蘿蔔，圓蔥和西葫蘆切絲，香菇切片菠菜和蕨菜乾切斷（因爲臨時想發作品，沒有拍照，只能視頻截圖了）

2. 把胡蘿蔔，西葫蘆，豆芽，菠菜，香菇，逐一炒一下，蕨菜乾焯水（因爲炒過的菜比焯水的香）

3. 煎蛋（注意:雞蛋半凝固的時候鍋里加點開水，這樣煎出來熟而不糊，嫩嫩的😃在電視劇火鳳凰裏學的😂）

4. 把準備好的辣醬，生抽，耗油，糖，放入一個碗中，加點水，攪拌均勻

5. 砂鍋預熱，刷上香油，鋪上米飯和所有食材。撒上芝麻淋上辣醬，聽見滋滋的響聲，10秒鐘以後關火，開動吧😍

小貼士

配菜根據個人喜好隨意搭配，喜歡吃肉的可以多放點。青菜還是炒熟的比較好吃，一定要等到米飯滋啦滋啦響一會以後再關火，特別香哦！除非是你牙口不好，吃不了嘎巴😂