雲南銅鍋洋芋飯

銅鍋飯也叫洋芋飯。洋芋飯是雲南很多地方的主食之一，後來被遊客發現，得以推廣。洋芋飯醇香可口，來盤雲南的醃菜或野菜更是開胃，不用其它食物即爲一頓豐盛的“大餐”。在雲南撫仙湖邊坐在湖邊，一鍋用乾柴煮的青魚加上洋芋飯，讓你彷彿進入了人間仙境。

用料  

雲南銅鍋洋芋飯的做法  

1. 火腿切成丁。然後熱鍋鍋中倒入適量的水，把切好的火腿丁倒入鍋中過濾一道，把火腿用漏勺撈出，然後再往鍋中倒入適量的油，等油沸騰了，再倒入火腿丁，把火腿丁炸熟即可。

2. 事先準備好的銅鍋現在可以用，把練好的火腿丁用湯勺……未成品先不要做

小貼士

等下再做，現在時間問題，沒發把菜譜寫出來，抱歉