南瓜番茄意粉

南瓜，番茄，都是減肥的好夥伴。而且今天我的是純素意麪，脂肪含量低，減肥中的親故們，看過來吧！味道不差的啊！

用料  

南瓜番茄意粉的做法  

1. 把南瓜去皮，上鍋蒸，直到筷子能夠輕易戳進去爲止

2. 把蒸好的南瓜用勺子壓成泥，不用壓的太過，放在一旁備用。

3. 番茄，洋蔥，青椒切丁。

4. 熱鍋裏放油，油溫升高後下番茄，翻炒後加入青椒洋蔥，炒勻炒熟。想要加入其他東西的也可加入了。

5. 加入意麪或粉，翻炒均勻後加入番茄醬，按個人喜好加入量。

6. 番茄醬加入後翻炒均勻，把南瓜泥倒入，最後加鹽，翻炒均勻，出鍋。（喜歡吃硬的朋友應該早點出鍋，而且南瓜泥和番茄醬不要太多，我放的南瓜泥太多了，所以就稠稠的。）

小貼士

要加肉的朋友在下番茄之前要把肉炒熟，南瓜泥太多得話完全就黏在一起了。我的沒放肉，而且自己家裏的南瓜特別甜特別香，所以炒出來也是南瓜味十足。