廚房小白——新手煮掛麪

因爲懷孕了就只能自己在家做飯，記錄一下。以前基本不下廚房，現在爲了新鮮衛生，就一步步開始啦，想煮掛麪，查了很多小貼士，也沒有告訴自己煮多長時間，什麼程度算熟？所以就自己嘗試，第一次沒有糊也沒有爛，拌上自己做的番茄炒雞蛋，超有成就感！

用料  

廚房小白——新手煮掛麪的做法  

1. 1，鍋里加水，放入一丟丟鹽，開始冒小氣泡時丟入牛油。                                               2，水燒開後放入掛麪，等面完全滑下去後蓋上鍋蓋，這時候會有白沫，等快要冒出來時開啟鍋蓋，放入一點點冷水，如此三次，差不多10分鐘，就可以關火啦，等水不沸了，就可以出鍋了。

2. 麪條變成這種透明，就是熟啦，拌上做好的番茄雞蛋，不鹹不淡，很好吃😋，賣相不好就不上傳啦，下次補上番茄雞蛋小白篇^_^

小貼士

加冷水是爲了不讓鍋沸，同時保證麪條完全熟但又不爛