好吃到犯規的糖醋小排
糖醋食譜5.6K
特別喜歡吃排骨
最常做的是清湯排骨和蒜香排骨
這道糖醋小排是第二次嘗試
味道很不錯 推薦給大家
用料
排骨 | 400 克 |
姜 | 5片 |
醋 | 3勺 |
生抽 | 2勺 |
耗油 | 1勺 |
料酒 | 1勺 |
冰糖 | 10-15小顆 |
好吃到犯規的糖醋小排的做法
準備好需要的所有食材~
抄血水~
準備好排骨,冰糖,糖醋汁
開始炒糖色啦~
抄糖色的味道實在太香啦!
加入糖醋汁,再加入清水沒過排骨,中火15-20分鐘後,大火收汁。
收汁完畢後,撒上葱和芝麻就完成咯!
小貼士
🔹小tips🔹
- 炒糖色的時候一定注意用小火,不然會發苦
- 不需要再加老抽了,最後收汁的顏色會非常深
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