軟到犯規的雲朵麪包

這款麪包沒有特別的手法，也沒有額外的用料。用後油法揉出膜，一次發酵後排氣分割成小麪糰，再進行二次發酵，完成後就可以送入烤箱了，剛入門的麪包新手也可以去嘗試！
       出爐的雲朵麪包排排坐，整整齊齊的靠在一起，只是看着就相當治癒。麥香四溢，挑逗着吃貨的味蕾，一口下去，奶香濃鬱，輕盈如雲，柔軟到懷疑人生！
       這款麪包即可以當做早餐，也可以讓下午茶變得豐富起來，春遊踏青的時候，還可以拿來補充能量，怎麼吃都不會膩！

用料  

軟到犯規的雲朵麪包的做法  

1. 1、除黃油和鹽外，所有材料丟入麪缸，揉至擴展階段（厚膜），再加黃油和鹽，揉至手套膜的狀態；

2. 厚膜

3. 加黃油和鹽繼續揉

4. 2、蓋保鮮膜，發酵至兩倍大，用手戳個洞，不回縮即可；

5. 發酵完成✅

6. 3、發酵好的麪糰排氣，均分成9等份，滾圓，二次發酵至1.5倍大；

7. 放入模具

8. 蓋保鮮膜

9. 二次發酵完成✅

10. 4、表面撒點水，篩上面粉和奶粉，放入預熱好的烤箱150度30分鐘即可。

11. 烘烤

12. 烘烤過程還會長個

13. 胖乎乎的

14. 出爐

15. 出爐

16. 晾涼

17. 柔軟拉絲到犯規，哈哈哈，麪粉奶粉撒多了