綠豆蓮子龜苓膏

綠豆清熱去火，老少皆宜，蓮子補脾止瀉，養心安神，龜苓膏降火除煩，清利濕熱。用這3種食材做成甜品，有清熱去火，安神解煩的好處，便宜又管用

用料  

綠豆蓮子龜苓膏的做法  

1. 綠豆簡單清洗乾淨，加足量的水，浸泡4-8個小時，夏秋季節比較炎熱，泡綠豆建議放冰箱裏去，避免室温下綠豆發芽

2. 蓮子清洗乾淨，加足量的水浸泡6個小時，中途換一次水。蓮子和綠豆一樣，每次多煮一些，煮一次可以吃好幾回

3. 綠豆加適量的冷水，大火煮開5分鐘，撈出來過冷水。這樣可以去掉綠豆中的豆腥味

4. 綠豆放入碗里加少量的水，放到電壓力鍋裏隔水蒸半個小時，蒸出來的綠豆顆粒完整，適合冷凍保存。如果想要綠豆軟爛口感的，可以直接加水煮

5. 蒸好的綠豆取出來，趁熱加上適量的白砂糖攪拌到融化，放涼後放冰箱冷凍保存。每次用之前拿出來解凍回温

6. 蓮子加適量的水，放到電壓力鍋裏煮30分鐘左右，煮熟了撈出來瀝乾水分，放涼後用保鮮袋裝起來冷凍保存

7. 小碗裏放入適量的熟綠豆和煮熟的蓮子。用綠豆搭配蓮子，可以避免綠豆性涼引起的脾胃不適

8. 加入提前煮好切小塊的龜苓膏，倒入牛奶，一碗清熱去火的綠豆蓮子龜苓膏就做好了。

9. 甜品店十幾塊錢一碗的綠豆蓮子龜苓膏，在家做只要幾塊錢，好喝又實惠