半小時煮一鍋沙沙的綠豆沙，不用提前泡豆子

用脱皮綠豆煮綠豆湯，可以很輕易的煮沙。不需要泡豆子，不需要煮很久，節約了很多時間，也不會吃到空空的綠豆皮。我還加了椰漿和西米，冷藏過後會更好吃。

用料  

半小時煮一鍋沙沙的綠豆沙，不用提前泡豆子的做法  

1. 燒鍋沸水，放西米，蓋蓋子煮20分鐘，煮到只餘中間小白點，關火，燜到西米完全透明，倒出來，沖涼水，放一邊備用；

2. 脱皮綠豆反覆用清水洗淨，倒進鍋，加水，煮沸；

3. 煮沸之後，不用蓋鍋蓋，把泡泡撈出來，繼續煮十多分鐘；

4. 綠豆很快就會煮爛，煮爛之後，按自己口味加冰糖，關火，放到温熱；

5. 放到温熱，加一點椰漿，注意椰漿不要加太多，會膩，在把西米放進去，混勻，完成。冷藏後飲用更佳，但是女生建議喝熱的比較好。