雙椒烤茄子（家常）夏篇

天太熱不想開火，來個爽辣的雙椒烤茄子，完全可以媲美宵夜攤子上的燒烤茄子
再隔水燉煮一小鍋綠豆湯，喝着綠豆湯，吃着雙辣刺激的烤茄子！超搭~
兔紙把烤茄子的簡單做法和大家分享一下：

用料  

雙椒烤茄子（家常）夏篇的做法  

1. 準備材料：紅剁椒選用市售罐裝現成的就好

2. 將大青椒切碎末，蒜壓成蒜蓉

3. 把耗油、孜然粒、生抽、鹽和青椒碎 剁椒 蒜蓉混合！

4. 茄子切半，交叉劃上斜刀，多刷些植物油

5. 碼上混合好的雙椒料

6. 放入預熱好的烤箱220度烤25-30分鐘

7. 紅油辣椒添加一小勺的醋提香

8. 烤好的茄子裝盤，淋上準備好的紅油辣子醋。

小貼士

烤箱温度要看自家烤箱温度為準哦
茄子切開不切斷，可以多放些佐料，看着滿滿的佐料超有食慾的！