紅燒豆腐(不用豆瓣醬也超好吃)
紅燒2.43W
用料
豆腐 | 適量 |
生抽 | 3勺 |
醋 | 1勺 |
蠔油 | 少許 |
白糖 | 少許 |
澱粉 | 少許 |
葱蒜小米椒 | 適量 |
紅燒豆腐(不用豆瓣醬也超好吃)的做法
先把豆腐切塊,平底鍋中加油,油温熱了,下豆腐炸,炸至兩面金黃,裝盤待用。
將醬油,醋,蠔油,糖,澱粉混合,加入半碗水,混合。
準備好蒜末,小米椒,平底鍋炒香,倒入豆腐,翻炒,倒入調好的醬汁,收汁,出鍋前撒上葱花。
裝盤。
小貼士
記得控制好醬汁的鹹味。我這裏是兩塊豆腐的用量,怕鹹的少放點。偶爾一兩次做得有點鹹😂但也好吃。
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