蒜蓉粉絲蒸娃娃菜，金針菇

用料  

蒜蓉粉絲蒸娃娃菜，金針菇的做法  

1. 1.將粉絲用冷水浸泡二十分鐘至軟，娃娃菜切成4瓣，大蒜去皮剁成蓉，紅椒切碎，香葱切碎；
   2.鍋燒熱放沙拉油2大匙，放入一半蒜蓉用小火編炒成金黃色；
   3.將炸好的蒜蓉連同蒜油一起倒入小碗中，加入另一半的蒜蓉、生抽、清水、砂糖、雞精攪勻成金銀蒜蓉汁；
   4.制好的蒜蓉醬汁盛出備用，在盤上先鋪墊上泡軟的粉絲(在中間剪短，便於夾取)，再平鋪上娃娃菜，放入蒸烤一體機第三層，普通蒸100度，蒸制約15分鐘；
   5.將制好的醬汁用湯匙淋在娃娃菜上。
   小貼士：娃娃菜的大小，厚度決定要蒸的時間長短，一般小顆的蒸10分鐘，如果比較大顆要蒸14分鐘
   
   

2. 快手版
   1，娃娃菜鋪盤底，菜上放略泡水的粉絲。
   2，兩勺自己做的蒜蓉醬，淋少許蒸魚豉油。
   3，蒸飯上同時蒸。

3. 娃娃菜

4. 自制的蒜蓉。