珍珠圓子(珍珠奶茶)
珍珠奶茶自己做起來,好吃又健康!
用料
糯米 | 30克 |
木薯粉 | 60克 |
水 | 適量 |
可可粉 | 5克 |
珍珠圓子(珍珠奶茶)的做法
1、糯米粉+木薯粉+可可粉混合均勻。加入適量水,水的份量自己掌握,邊倒邊揉,能揉成團就行了。2、取一小塊麪糰30克左右吧,放入開水鍋中煮熟,再搓入到剩餘的麪糰中,這個步驟是為了方便稍後整形,此方法同樣適用於做湯圓,這樣搓圓子的時候不容易散,也不會流動,我媽傳下來的方法。3、搓均勻後,就可以做圓子了,先取一團麪糰,搓成適合大小的長條,然後切成相應大小的小糰子,就開始搓圓子了。我沒什麼耐性,隨便搓搓,沒有很圓。
4、搓好的圓子放入鋪了一層木薯粉的盤子中,滾上木薯粉防粘。煮一鍋開水,篩去多餘的木薯粉,倒入珍珠圓子,開始煮圓子了。煮至圓子浮起以後,再煮5分鐘左右,木薯粉一定要煮熟才可以食用哦。撈起圓子,衝冷水。
5、煉奶加開水衝開,我加了點可可粉,加入一勺桂花蜜,放涼後,倒入煮好的圓子,大功造成了!
小貼士
1、奶茶自己愛喝什麼樣的就怎麼調哦。
2、糯米粉與木薯粉的比例我是按1:2調的,大家可以根據自己喜歡的口感調哦,喜歡硬Q的就多放木薯粉,喜歡軟糯的就多放糯米粉,如果小盆友吃,建議多放糯米粉。
-
金桂玫瑰花奶茶的做法和圖解,金桂玫瑰花奶茶怎麼做更好吃
應朋友親愛的蕾啦要求發這款奶茶的做法。不含茶鹼茶酚,兒童孕婦都可以放心喝!奶香濃稠,還有玫瑰和桂花的芬芳,配點心很不錯。用料幹玫瑰花十朵幹桂花一小勺純牛奶一紙盒白砂糖水金桂玫瑰花奶茶的做法所有乾花放到泡茶的裏,倒入牛奶,加一點水,白糖,小火燜煮。牛奶很容易...
-
奶茶-5G食譜做法大全,超簡單的奶茶-5G做法步驟
1-3人份,13分鐘用料紅茶包8g4袋清水300g牛奶100g三花淡奶70g煉乳25g白糖15g奶茶-5G的做法備料:紅茶包8.0克4袋紅茶底可提前製作,製作方法見菜譜1-5步過程。...
-
焦糖奶茶(可加芋圓)的烹飪做法,大廚教你詳細做法
秋冬時節,怎麼能不來一杯熱氣騰騰的奶茶呢~比起店裏的味道,自己做的更多了一分甜呢😝用料紫薯粉(家樂福就有賣,沒有不加就行)一包紅茶(看喜好加)幾搓白糖(看自己喜好)一小把焦糖奶茶(可加芋圓)的做法芋圓粉家樂福就有按粉多水少的比例揉麪一樣揉揉揉,最後不粘手就可以啦!!大...
-
滿杯百香果的做法,「暴小兔茶飲」免費奶茶教程的詳細做法,滿杯百香果的做法,「暴小兔茶飲」免費奶茶教程做法技巧
weixin公眾號【暴小兔茶飲】,TB店【暴小兔茶飲原料】,個人weixin號【18598013986】,專注茶飲原料一站式服務用料椰果50克小金桔1顆青檸檬片1片果糖60毫升百香果汁50毫升暴香茉莉茶250毫升冰塊適量滿杯百香果的做法,【暴小兔茶飲】免費奶茶教程的做法出品杯中加入50...