正宗港式奶茶 懶人版

三步就能在家做出正宗港式奶茶！

用料  

正宗港式奶茶 懶人版的做法  

1. 準備20克錫蘭紅茶（根據自己口味也可以選其他紅茶或者拼茶粉）

2. 第一步：拉茶。茶粉倒進拉茶袋，用600ml開水從高處在兩個容器間反覆拉幾次（茶粉和水的比大概是1:30，喜歡濃的也可以自己調整。拉就是衝的意思，拉的次數隨意但至少3次），這個步驟可以將茶葉中的香氣完全釋放出來。

3. 拉的過程是這樣的，可以看到茶湯顏色會隨着拉的次數而變深。

4. 第二步：煮茶。拉完之後的茶渣不要丟掉，用一次性茶袋裝起來，和拉好的茶湯一起煮。我用了養生壺，真是很方便，水果茶那檔10分鐘聞到香氣即可。

5. 第三步：加奶。奶和茶湯的比例是1:3，可以根據自己喜好調整，在家做就是這點好處😛。乳脂達到7.8%的黑白淡奶是關鍵，地球人都懂得！嗯～我是個喝奶茶不加糖的孩紙～告訴我不是我一個人🙄