美味佳餚館德式怎麼做更好吃
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![德式果醬多納圈（博朗廚師機）的烹飪做法，大廚教你詳細做法]( "德式果醬多納圈（博朗廚師機）的烹飪做法，大廚教你詳細做法")
德式果醬多納圈（博朗廚師機）
用料新鮮酵母42g、牛奶(温熱)100g、高筋麪粉500g雞蛋2個、蛋黃2個、細砂糖50g香草豆莢1根、無鹽黃油(軟化)50g果醬適量、糖粉適量、油(用於油炸的油)1-2L德式果醬多納圈（博朗廚師機）的做法酵母溶於温熱的牛奶中，加150g面...
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![德式彎月面包的做法和圖解,德式彎月面包怎麼做更好吃]( "德式彎月面包的做法和圖解,德式彎月面包怎麼做更好吃")
德式彎月面包
用料燙種65g（13%）高筋麪粉400g（80%）低筋麪粉100g（20%）雜糧粉150g（30%）黑麥粉50g（10%）全麥天然酵母種80g（16%）鹽6g（1.2%）乾酵母10g（2%）水300g（60%）德式彎月面包的做法將所有材料一起攪拌至麪糰光滑有彈性能拉開面膜即可室温發酵40分鐘分...
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![德式黑森林食譜做法大全,超簡單的德式黑森林做法步驟]( "德式黑森林食譜做法大全,超簡單的德式黑森林做法步驟")
德式黑森林
海綿蛋糕用料（A部分）雞蛋375克砂糖200克鹽3克（B部分）低粉215克泡打粉3克可可粉50克蛋糕油（SP）15克（C部分）純奶100克（D部分）液態酥油100克德式黑森林的做法先將A部分中速打發至3-4倍，加入過篩後的B部分，打發攪拌均勻（先低速，後中速）保...
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![德式麻薯布丁撻，糯嘰嘰抹茶麻薯內陷、軟嫩布丁、香濃酥脆撻皮。的詳細做法，德式麻薯布丁撻，糯嘰嘰抹茶麻薯內陷、軟嫩布丁、香濃酥脆撻皮。做法技巧]( "德式麻薯布丁撻，糯嘰嘰抹茶麻薯內陷、軟嫩布丁、香濃酥脆撻皮。的詳細做法，德式麻薯布丁撻，糯嘰嘰抹茶麻薯內陷、軟嫩布丁、香濃酥脆撻皮。做法技巧")
德式麻薯布丁撻，糯嘰嘰抹茶麻薯內陷、軟嫩布丁、香濃酥脆撻皮。
超誘人的德式布丁撻，我做了糯嘰嘰的抹茶麻薯味內陷、軟嫩布丁餡料、香濃酥脆撻皮，一口下去，酥到掉渣，入口滿滿的幸福感！用料撻皮原料無鹽黃油50克糖粉50克全蛋液40克低筋麪粉150克麻薯原料糯米粉50克玉米澱粉10克白砂糖20...
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![德式麪包排食譜做法大全,超簡單的德式麪包排做法步驟]( "德式麪包排食譜做法大全,超簡單的德式麪包排做法步驟")
德式麪包排
書中看到，嘗試了一下，黃油比例較多，味道濃郁而整體鬆軟，而且很可愛。分享之～用料高筋麪粉160g全麥麪粉20g糖29g鹽1.5g奶粉10g酵母1.8～2g蛋黃27g黃油30克德式麪包排的做法除黃油外其他材料揉至光滑→加入軟化黃油揉至可拉出...
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![德式脆皮五花肉的做法和圖解,德式脆皮五花肉怎麼做更好吃]( "德式脆皮五花肉的做法和圖解,德式脆皮五花肉怎麼做更好吃")
德式脆皮五花肉
用料五花肉若干克玫瑰鹽若干克料酒若干勺黑胡椒粒若干克迷迭香若干根香葉若干片小茴香粒若干德式脆皮五花肉的做法第一步，需要把解凍後的五花肉煮一下水，目的是烤的時候更容易熟和去除肉裏面的髒東西，煮的時候，我們需要放...
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![輕食低卡快手早餐---德式pancake/Dutch Baby的烹飪做法，大廚教你詳細做法]( "輕食低卡快手早餐---德式pancake/Dutch Baby的烹飪做法，大廚教你詳細做法")
輕食低卡快手早餐---德式pancake/Dutch Baby
ins上好多這樣的搭配，自己結合自己的餐具大小，調整了用量，一次一個6寸小鑄鐵鍋剛剛好！沒有任何添加劑超級簡單！我放了椰子油和黃油對比，椰子油沒有黃油味道香，也沒用黃油做出來的脆，相對比較清爽一些。糖可以換成蜂蜜、糖漿、...
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![德式麪包蘸醬的做法和圖解,德式麪包蘸醬怎麼做更好吃]( "德式麪包蘸醬的做法和圖解,德式麪包蘸醬怎麼做更好吃")
德式麪包蘸醬
去了德國，在Cookingclass上吃了這個醬料，配上面包太好吃了用料羅勒1把淡奶油1碗奶油奶酪1塊（227克）檸檬1個鹽適量黑胡椒適量德式麪包蘸醬的做法酸奶油自制方法：淡奶油300g倒入碗裏，加一隻檸檬擠出的汁，慢慢攪拌混和至濃稠。...
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![德式麪疙瘩Milk button (German dumplings)的烹飪做法，大廚教你詳細做法]( "德式麪疙瘩Milk button (German dumplings)的烹飪做法，大廚教你詳細做法")
德式麪疙瘩Milk button (German dumplings)
德國室友的祖傳祕方，不是特別健康，但是還蠻好吃的。一般可以再配上烤土豆。用料雞蛋1個麪粉100克牛奶50克鹽適量黑胡椒2勺醬油少許烹飪奶油100克培根丁55克辣椒麪可選德式麪疙瘩Milkbutton(Germandumplings)的做法材料...
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![德式百里香食譜做法大全,超簡單的德式百里香做法步驟]( "德式百里香食譜做法大全,超簡單的德式百里香做法步驟")
德式百里香
用料麪糰配方高筋麪粉800克低筋麪粉200克酵母15克鹽10克水620克白油(白色起酥油)20克法香醬配方牛奶20克荷蘭芹10克黃油150克鹽2克胡椒粉2克德式百里香的做法先把切好的荷蘭芹，20克牛奶，150克黃油，2克鹽，2克胡椒攪拌均勻...
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![德式泡菜腸道助理的做法和圖解,德式泡菜腸道助理怎麼做更好吃]( "德式泡菜腸道助理的做法和圖解,德式泡菜腸道助理怎麼做更好吃")
德式泡菜腸道助理
德式泡菜是我在親歷了韓式泡菜、俄式泡菜、中式淘米水泡菜、中式半醋半水泡菜之中，覺得操作容易程度五顆星、口感五顆星、健康放心程度五顆星的從植物中獲取優質乳酸菌，從而調節腸道菌羣的最優方式。用料綠甘藍一顆喜馬...
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![拼牙印兒的時候到了——德式冰山熔巖巧克力撻的烹飪做法，大廚教你詳細做法]( "拼牙印兒的時候到了——德式冰山熔巖巧克力撻的烹飪做法，大廚教你詳細做法")
拼牙印兒的時候到了——德式冰山熔巖巧克力撻
用料撻皮黃油50克糖粉65克蛋液50克低粉175克冰山熔巖巧克力蛋黃1個黑巧克力100克淡奶油150克拼牙印兒的時候到了——德式冰山熔巖巧克力撻的做法黃油提前軟化，加入糖粉~攪拌均勻，用打蛋器打發也可以~準備好蛋液（中等個頭...
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![焦糖伯爵紅茶芝士蛋糕&德式布丁塔的烹飪做法，大廚教你詳細做法]( "焦糖伯爵紅茶芝士蛋糕&德式布丁塔的烹飪做法，大廚教你詳細做法")
焦糖伯爵紅茶芝士蛋糕&德式布丁塔
用料自用焦糖伯爵紅茶芝士蛋糕&德式布丁塔的做法蛋糕配方布丁配方蛋糕餅底:黃油隔熱水融化，餅乾碎隔油紙擀碾成沫。餅乾倒入黃油中碾壓拌勻。倒入八寸方形慕斯圈裏壓平整緊實高低均勻後放冷藏至凝固。蛋撻皮:軟化...
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![留底：德式小扁豆香腸雞蛋麪的烹飪做法，大廚教你詳細做法]( "留底：德式小扁豆香腸雞蛋麪的烹飪做法，大廚教你詳細做法")
留底：德式小扁豆香腸雞蛋麪
記錄下公公的拿手好菜，以免遺忘用料香腸根雞蛋麪個小扁豆留底：德式小扁豆香腸雞蛋麪的做法原材料如圖如圖小貼士此方子原材料比較特別，需要南德的一種特產小扁豆。另外需要會德語。翻譯比較麻煩，抱歉。...
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![德式黑麪包拯救法-腐乳烤片的烹飪做法，大廚教你詳細做法]( "德式黑麪包拯救法-腐乳烤片的烹飪做法，大廚教你詳細做法")
德式黑麪包拯救法-腐乳烤片
看見許多小夥伴對腐乳烤饃情有獨鍾，家裏偏偏只有下定決心減肥買的德博黑麪包，於是隨手一弄，味道真的好驚喜！推薦“品香世家”的麻油腐乳，真的很好吃～而且非常低卡，一大塊才10卡。用料德博黑麪包（用的是葵花籽黑麪包）一片品相世...
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![「德式烘焙」酥粒蘋果蛋糕——Apfelkuchen mit Streuseln的烹飪做法，大廚教你詳細做法]( "「德式烘焙」酥粒蘋果蛋糕——Apfelkuchen mit Streuseln的烹飪做法，大廚教你詳細做法")
【德式烘焙】酥粒蘋果蛋糕——Apfelkuchen mit Streuseln
在每位德國主婦的私房甜點菜單上Steuselkuchen——黃油酥粒蛋糕都有着不可撼動的地位而酥粒之下蘋果、李子、杏肉、櫻桃......時令鮮果隨意組合，創造出百變的搭配就像是我們包餃子餡料，麪皮，每家都有自己最中意的配比，也...
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![秋季德式烘焙 「李子蛋糕」Pflaumenkuchen mit Streuseln的烹飪做法，大廚教你詳細做法]( "秋季德式烘焙 「李子蛋糕」Pflaumenkuchen mit Streuseln的烹飪做法，大廚教你詳細做法")
秋季德式烘焙 【李子蛋糕】Pflaumenkuchen mit Streuseln
德國人喜歡在不同季節根據季節性水果製作不同的水果蛋糕秋季德國家庭都會用上市的李子做一個李子(Pflaumen或者Zwetschen均可)蛋糕這款蛋糕的奧妙在於頂層的Streuseln帶來的口感用料8寸圓模或方模蛋糕底層動物黃油180...
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![德式香料酒Glühwein「安卡西廚」的詳細做法，德式香料酒Glühwein「安卡西廚」做法技巧]( "德式香料酒Glühwein「安卡西廚」的詳細做法，德式香料酒Glühwein「安卡西廚」做法技巧")
德式香料酒Glühwein【安卡西廚】
主廚Bianca將為你送上不一樣的西餐養成體驗，歡迎關注微信：安卡西廚，微博：安卡西廚anka-kitchen，看更多菜譜視頻。繼上週的潘趣酒後，終於輪到了我心心念念很久的葡萄香料酒Glühwein。如果説吃月餅才是中秋的話，那喝Glühwein...
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![德式葡萄乾甜麪包（marzipan butter stollen）的烹飪做法，大廚教你詳細做法]( "德式葡萄乾甜麪包（marzipan butter stollen）的烹飪做法，大廚教你詳細做法")
德式葡萄乾甜麪包（marzipan butter stollen）
超級正宗爆好吃的marzipanbutterstollen，據挑剔人士説，和德國吃到的味道一樣樣的。嗯。用料高精麪粉175g杏仁粉（杏仁磨的粉）-marzipan3/4cup糖粉-marzipan3/4cup雞蛋白-marzipan1/8cup杏仁香精-marzipan1/4tsp乾酵母1tsp...
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![Pretzels 德式鹼水面包 (by Paul Hollywood)的烹飪做法，大廚教你詳細做法]( "Pretzels 德式鹼水面包 (by Paul Hollywood)的烹飪做法，大廚教你詳細做法")
Pretzels 德式鹼水面包 (by Paul Hollywood)
recipefor6Sweetand6savorypretzelsbyPaulHollywoodfromBBCfood用料doughsalt10gbutter(softened)40gfast-actionyeast7g+0.25ozmaltextract1tbspmilk280ml2oranges,zestonlypoppyseeds50g/1¾ozbicarbonateofsoda21g...
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![德式布丁撻（轉自小紅書簡簡廚房）的烹飪做法，大廚教你詳細做法]( "德式布丁撻（轉自小紅書簡簡廚房）的烹飪做法，大廚教你詳細做法")
德式布丁撻（轉自小紅書簡簡廚房）
寶藏小紅書up主簡簡好像在下廚房還沒有賬號，這款甜品自己做的比較多，身邊同事很喜歡吃，故搬運到下廚房方便每次製作，侵刪。用料黃油56克糖粉42克低筋麪粉140克全蛋液（室温）35克淡奶油200克煉乳30克蛋黃40g（兩個）白砂糖10克德...
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凝乳蛋糕^^德式Käsekuchen^^
一款口感濃郁但又沒有那麼罪惡的蛋糕🍰🍰用料【麪皮】：低筋麪粉200g糖100g泡打粉5g黃油80g雞蛋1個【內陷】：糖120g凝乳（買不到的可以自己從酸奶中過濾，即濾掉乳清後的產物）1kg牛奶500g檸檬汁6g布丁粉一袋即37g凝乳蛋糕^^德...
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![德式布丁塔💯外酥裏嫩‼️奶香十足的烹飪做法，大廚教你詳細做法]( "德式布丁塔💯外酥裏嫩‼️奶香十足的烹飪做法，大廚教你詳細做法")
德式布丁塔💯外酥裏嫩‼️奶香十足
用料低筋麪粉150克黃油45克糖粉50克全蛋液40克淡奶油165克0卡糖20克蛋黃2個德式布丁塔💯外酥裏嫩‼️奶香十足的做法室温融化的黃油中過篩糖粉，翻拌均勻雞蛋打散黃油糖粉中分次加入雞蛋液，攪拌均勻低筋麪粉過篩倒入黃油蛋...
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![黑胡椒德式臘腸犬的做法和圖解,黑胡椒德式臘腸犬怎麼做更好吃]( "黑胡椒德式臘腸犬的做法和圖解,黑胡椒德式臘腸犬怎麼做更好吃")
黑胡椒德式臘腸犬
老面：高粉50.水30.乾酵母0.3燙種:高粉100.開水90.糖10.鹽1波蘭種，高粉50.水50.低糖酵母0.3用料高筋麪粉500克老面100克燙種50波蘭種100水275克黃油40克鹽10克糖40克鮮酵母15幹葱2克黑胡椒粉2克黑胡椒德式臘腸犬的做法打...
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![德式香腸牛油果🥑三明治的烹飪做法，大廚教你詳細做法]( "德式香腸牛油果🥑三明治的烹飪做法，大廚教你詳細做法")
德式香腸牛油果🥑三明治
用料麪包3片色拉菜若干香腸1根雞蛋1個牛油果1個酸乳酪醬/蕃茄醬/色拉醬若干鹽若干德式香腸牛油果🥑三明治的做法1.製作麪包，我這款是麪包機做的紅糖葡萄乾椰子片全麥麪包，用法用料參考麪包機。你也可以選擇外面買切片面...
