番茄培根炒孢子甘藍

孢子甘藍真的太好吃了
今天發現跟酸度適中的烤番茄也是絕配

用料  

番茄培根炒孢子甘藍的做法  

1. 備料。把孢子甘藍不新鮮的頭切掉，不新鮮的彩葉剝掉

2. 把個頭大的孢子甘藍切成兩半
   培根切成小片
   蒜瓣去皮拍成蒜蓉

3. 小番茄拌入油和黑胡椒碎，拌勻
   烤箱220℃預熱20分鐘

4. 把小番茄放入烤箱內
   220℃烤半個小時

5. 孢子甘藍先放入燒開的水中
   煮至半熟後撈起，並瀝乾水

6. 平底鍋燒熱後倒入蒜蓉爆香
   隨後加入孢子甘藍翻炒
   如喜歡黑胡椒的味道，可以適量再加些黑胡椒碎

7. 加入培根跟孢子甘藍炒勻炒熟
   最後加入烤好的番茄，翻炒片刻使食材均勻即可起鍋