不二涼拌黑木耳銀耳（黑白雙脆）

夏日爽口黑白雙脆。

用料  

不二涼拌黑木耳銀耳（黑白雙脆）的做法  

1. 不二銀耳提前一個小時泡開，一朵泡發很多，半朵就夠了

2. 半朵銀耳泡開，剪成小塊。準備半根黃瓜切絲

3. 不二小黑木耳一小把，清水泡半小時左右。鍋燒熱水，把黑木耳和剪開的銀耳水開下鍋焯水5分鐘左右。撈起控水

4. 焯熟的黑木耳銀耳，和黃瓜絲一起，倒入涼拌的汁，涼拌汁根據個人口味，用醋醬油辣椒油蒜末調一下就可以了

5. 拌好保鮮膜包着放冰箱冷藏一會，口感更佳

小貼士

銀耳焯水五分鐘左右，煮熟即可，煮太久會把膠質煮出來