雞蛋火腿葱香發麪切餅 記錄自用

原方：
經常遇到常做的方子不見的情況，記錄下來，方便。
❤麪糰:
麪粉500g
酵母5g
無鋁泡打粉5g
精鹽5g
白糖10g
温水300g

❤配料:
雞蛋1個
精鹽5g
十三香1g
小葱1根
火腿1根

用料  

雞蛋火腿葱香發麪切餅 記錄自用的做法  

1. 和麪 醒5分鐘 擀成長方形，刷雞蛋十三香液，均勻撒入葱花和火腿丁，摺疊，切塊，醒20分鐘，平底鍋烙或者上鍋蒸都可。