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超美味的白菜粉絲排骨湯

菜譜2.87W
超美味的白菜粉絲排骨湯的做法步驟圖

吃慣了重口味的排骨做法,換一個清爽美味的排骨做法吧,保證你喜歡!

用料  

豬肋條 250克
2段
2片
大料 一整個
香葉 一個
幹辣椒 一個
香菇 3個(可選)
一小顆白菜 取其一半並只用菜葉部分
枸杞 數個(可選)
香葱 一顆
香菜 一顆
適量
味精 適量
冰糖 1到2粒
蘸料
1勺
生抽 2勺
白胡椒 少許
排骨湯 2勺

超美味的白菜粉絲排骨湯的做法  

  1. 按圖準備好原材料。

    超美味的白菜粉絲排骨湯的做法步驟圖 第2張
  2. 準備好鍋,放入涼水和排骨,之後中火加熱去血抹,水開後燒3分鐘,取出排骨。(可以用熱水沖洗下排骨,湯更清)

    超美味的白菜粉絲排骨湯的做法步驟圖 第3張
  3. 鍋中放入熱水,並放入排骨,水末過排骨後再多放一倍的水。再放入葱姜、大料、香葉、幹辣椒、冰糖。中小火一小時。

    超美味的白菜粉絲排骨湯的做法步驟圖 第4張
  4. 放入鹽味精調味。之後放入蘑菇、粉絲、枸杞。過十分鐘放入白菜葉,5分鐘後關火。

  5. 倒入湯盆裏,撒入香菜抹和香葱抹即可。

    超美味的白菜粉絲排骨湯的做法步驟圖 第5張
  6. 取一勺醋兩勺生抽和兩勺排骨湯、撒入些白胡椒,攪勻即可。排骨就可以沾料吃嘍!