燉魚頭排骨湯

用料  

燉魚頭排骨湯的做法  

1. 魚頭洗淨後，加鹽，料酒少許醃製，放入冰箱中。排骨燉好備用。魚頭沖洗乾淨瀝乾。

2. 油鍋下薑片煎魚頭金黃。

3. 煎金黃色

4. 倒入排骨湯，大火煮開。小火十分鐘。加鹽少許調味。加枸杞配色。出鍋放上香菜即可。