美味佳餚館苦樂肉丸
夏天時候吃點苦菜，去火清熱解暑，胡蘿蔔和杏仁是營養很豐富的蔬菜，尤其是杏仁還兼具美容功效。生活中保持自己的個性，如同杏仁和苦瓜雖然苦但是它們所具有的營養和口味也讓人越來越認可。
用料
| 苦瓜 | |
| 苦杏仁 | |
| 豬肉餡 | |
| 胡蘿蔔 | |
| 雞蛋 | |
| 鹽 | |
| 香油 | |
| 料酒 | |
| 五香粉 |
苦樂肉丸的做法
將苦瓜用擦子擦成細絲，杏仁用擀麪棍擀碎，胡蘿蔔擦成絲
豬肉餡加鹽、香油、料酒、雞蛋、五香粉和勻
肉餡用手捏成小丸子，蘸上胡蘿蔔絲、苦瓜絲、杏仁碎，裝在盤中，蓋上保鮮膜用中火五分鐘
剩下的胡蘿蔔絲、苦瓜絲、杏仁加上棒子麪、雞蛋調勻，在煎鍋裏煎成兩面焦黃的小餅
丸子取出後鍋內放少許油夠玻璃芡澆在丸子上
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