番茄紅燴牛尾
菜譜3.3W
時間:約60-90分鐘
難度:容易做🤞
份量:4人份
我們在視頻中使用的是松下HQ153變頻IH電飯煲,IH電磁加熱,進口塗層,4.2L大容量。購買鏈接👇
用料
牛尾 | 750g |
番茄 | 2個 |
胡蘿蔔 | 1根 |
洋葱 | 0.5個 |
焯水 | |
生薑 | 2片 |
料酒 | 15g |
燉 | |
香葉 | 1片 |
桂皮 | 1塊 |
生薑 | 2片 |
生抽 | 20g |
白糖 | 5g |
鹽 | 5g |
番茄沙司 | 40g |
紅酒 | 100ml |
清水 | 剛剛沒過食材 |
黑胡椒粉 | 1小勺 |
鹽 | 1小勺 |
番茄紅燴牛尾的做法
牛尾放進冷水裏,加入料酒和薑片,大火煮開,撇去浮沫,再煮3分鐘,然後撈出來,沖洗乾淨。
把切塊的西紅柿、胡蘿蔔和牛尾放進電飯煲,放焯水的牛尾。
加香葉、桂皮、薑片、白糖、鹽、番茄沙司、紅酒,倒入清水,將將沒過牛肉就好,攪拌均勻,蓋上鍋蓋開普通煮飯程序,一個程序結束之後,攪拌一下,再開一個快速煮飯程序就好。
小貼士
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