普通麪粉自制九寸披薩餅
菜譜2.04W
三個厚底用量
用料
普通麪粉 | 390克 |
酵母 | 5克 |
白糖 | 10克 |
鹽 | 2克 |
玉米油 | 30克 |
温水(不能太燙,稍温) | 180克(麪粉吸水不同,視情況調整) |
普通麪粉自制九寸披薩餅的做法
材料除温水外,稱好重量放一起攪拌均勻
將温水一點點加入上述材料中,邊加邊攪拌成絮狀,大部分麪粉成絮狀後,用手往一起和麪成團,揉至光滑。
蓋蓋子發酵至兩倍大左右。
均分成三份,擀成比披薩盤稍大的薄餅,大出部分圍邊。
放披薩盤中,捏出邊緣,用勺沿邊走一圈,再用叉子沿圓邊走一圈,內部用叉子叉滿小孔,蓋保鮮膜,醒15分。
200度預熱後,烤5分。出爐,涼後放食品袋凍起來,隨吃隨用。
-
娃娃菜油豆腐煲的做法和圖解,娃娃菜油豆腐煲怎麼做更好吃
用料娃娃菜2顆(小)油豆腐75克蠔油1勺生抽2勺娃娃菜油豆腐煲的做法水煮開,娃娃菜和油豆腐放進去煮加調料,出鍋...
-
武功祕籍——貝太廚房1的烹飪做法,大廚教你詳細做法
家裏斷離舍扔東西。把它們全拍成電子檔不就可以都丟了嗎?我怎麼那麼聰明😎😆武林祕籍在此,有興趣的夥伴也能跟着做起來。一張圖一個菜譜。本文共13道菜用料吃貨的心❤武功祕籍——貝太廚房1的做法八公山豆腐煲績溪炒粉絲乾燒臭鱖魚筍衣燜雞蒜燒馬鞍膳桃膠燒肉火...
-
減脂菜涼拌西藍花的做法和圖解,減脂菜涼拌西藍花怎麼做更好吃
用料西藍花1顆蒜生抽鹽醋香油美人椒1根白芝麻減脂菜涼拌西藍花的做法西藍花洗淨,加鹽加油煮一下,加油可以保持西藍花顏色好看,美人椒切圈,蒜切末過下涼水,加蒜末,美人椒,香油醋白芝麻拌勻低脂美味飽腹...
-
番茄土豆牛骨湯的做法和圖解,番茄土豆牛骨湯怎麼做更好吃
第一次用牛骨煲湯,當時煲了後不知放啥進去搭配,最後看看冰箱發現有西紅柿,陽台還有很多小土豆,想幹脆就一鍋來吧,哈哈!用料牛骨1根西紅柿2個土豆2個料酒適量八角1個姜5-6片糖2小勺鹽適量番茄土豆牛骨湯的做法番茄土豆滾刀切,按自己喜歡的想咋切就咋切哈!放一邊備用。一...