素炒韭菜,簡單美味又可口
據説韭菜也有着許多功效,具體的呢!我就不去百度複製過來粘貼了哈!説再多都沒用,味道才是硬道理,接下來給大家推薦一個超簡單的做法喔!
用料
韭菜 | 一把(合適就好) |
鹽 | 適量(因為每個家庭使用的勺子大小不一樣) |
蒜瓣 | 2瓣 |
幹辣椒 | 2-4個(看個人口味) |
油 | 2勺(適量) |
素炒韭菜,簡單美味又可口的做法
1.把韭菜洗淨放菜籃子裏晾乾水分(韭菜葉子少一些,頭多一些更好)
1.蒜瓣拍碎,幹辣椒切段
2.韭菜切段(切多長我沒量過,4釐米左右吧!太短也不好)1.起鍋熱油
2.把拍好的蒜瓣和幹辣椒段下鍋爆香1.蒜瓣幹辣椒爆香後放入韭菜大火翻炒
2.韭菜炒到有點軟了,就是準備熟了的時候加入鹽
3.翻炒均勻就可以出鍋啦!(不要炒得太過火喔,過火了就不太好吃了)
小貼士
炒韭菜就要加幹辣椒,不然就沒有那個味道了。最後準備起鍋了再加入鹽是因為韭菜下鍋後水分蒸發會變少,如果提前加鹽不好控制,還有就是提前加鹽會出水比較多,我不太喜歡炒韭菜有那麼多水分,所以這僅僅是個人習慣,大家根據自己的手法來就好啦!如果你們喜歡加雞精呀!醬油呀什麼的,隨意啊!我覺得素炒韭菜有油鹽蒜瓣幹辣椒足矣,簡單美味又下飯
-
自用2食譜做法大全,超簡單的自用2做法步驟
用料雞蛋60克菠菜150克土豆150克水發木耳30克藍莓100克幹棗10克去殼花生20克大番茄200克櫻桃100克雞腿肉75克南瓜100克四季豆100克蒸肉粉20克小油菜150克水發木耳20克花椒油5g自用2的做法day2...
-
素炸杏鮑菇食譜做法大全,超簡單的素炸杏鮑菇做法步驟
用料杏鮑菇一個雞蛋2個鹽適量澱粉一勺麪粉一勺黑胡椒粉適量油適量燒烤料適量素炸杏鮑菇的做法麪粉澱粉1:1,加兩個雞蛋,鹽,黑胡椒粉攪成順滑的麪糊杏鮑菇洗淨切條裹上面糊放油鍋裏炸,全部炸完再升高油温復炸一次蘸燒烤料就可以吃了...
-
減脂 ·夏蘇卡 番茄洋葱卧雞蛋的烹飪做法,大廚教你詳細做法
這道菜洋名叫夏蘇卡,別名北非蛋,哈哈哈哈,土名就是柿子圓葱卧雞蛋!味道的靈魂在於,加了有辣感沒辣味的甜椒粉,讓整個菜吃起來酸甜微辛,口味豐富,特別開胃!適合搭配乾巴無味的法棍或者全麥麪包片,麪包蘸上湯汁,絕美!還可以加入其他喜歡的蔬菜,豌豆玉米粒蘆筍等,很適合減脂期。...
-
下飯的肉炒口蘑的做法和圖解,下飯的肉炒口蘑怎麼做更好吃
用料口蘑15個生抽1勺鹽3克蒜2瓣蠔油半勺葱1根姜2片下飯的肉炒口蘑的做法口蘑洗好控幹。切薄片備用。起鍋燒油油熱下肉炒熟肉熟後下葱姜然後下口蘑口蘑半熟後下蒜末,生抽,鹽,耗油炒熟出鍋!...