無水燉牛肉

這是新買的壓力鍋第一次用，試試無水燉牛肉怎麼樣😋燉出的效果是牛肉軟爛好吃，還省時，這次牛肉裏添加了大涼山金陽縣一級青花椒粒，牛肉裏有點椒麻香還用胡蘿蔔的香甜

用料  

無水燉牛肉的做法  

1. 準備食材調料，忘拍胡蘿蔔和辣醬了😄圖片裏調料生抽和老抽有點多了，所以菜譜調整了用量，這個不用加鹽，其他調料都帶鹹味，大家可以按照自己喜歡的添減，這只是我個人的做法

2. 牛腩提前1個小時泡出血水，再用適量澱粉或麪粉放裏抓洗，清水多清洗幾遍，因為不焯水

3. 除胡蘿蔔外，其他調料都放到牛肉裏拌勻，醃製半小時或1個小時入味

4. 壓力鍋裏將牛肉鋪平

5. 我稍微加了一點啤酒調味，就是1湯勺，也可以不加，就是第一次使用無水燉煮，心裏沒底😄

6. 松下電壓力鍋，選擇無水料理功能，20分鐘，不用管了，看電視吧，家裏有老人塗個省心安全

7. 烹調結束後，聽有蜂鳴聲就好了，在放胡蘿蔔再6分鐘就好了，我用10分鐘有點時間長了

8. 效果挺好，看裏面還有湯汁，牛肉軟爛味道不錯

9. 做好了，配碗大米飯🍚