簡單自制麻辣燙
我終於研究明白了,哈哈
屬於簡單易操作版,新手可以參考,有經驗者請繞路,哈哈怕你們嫌棄
用料
火鍋底料 | 青菜 |
米粉 | 生抽 |
糖 | 醋 |
麻醬 | 麻油 |
葱蒜 | 食用油 |
簡單自制麻辣燙的做法
熱油,加入葱蒜炒香,加入火鍋底料炒化,然後加入熱水燒開,加入生抽,加入蠔油或者雞汁
加入想吃的菜,記住要按順序先加入不易熟的,千萬別一下子都放進去了,我加的幹米粉,煮的比較久,所以先加入煮一會,方便麪和粉絲屬於很容易熟的,不要加太早,幹豆腐白菜可以先加入,其他青菜土豆片比較好熟,後加入就行。
煮好後關火,加入十三香,麻油,糖,醋,最後盛出,在加入麻醬,麻醬濃的,記得先加熱水稀釋,我的比較稀,就直接加的
我的比較簡單,沒有加牛奶,也沒撈辣椒,簡單粗暴,不過味道不錯,哈哈
小貼士
我比較喜歡吃黏糊糊的東北麻辣燙,所以加的幹米粉,煮的久一些,湯就黏糊了,如果你們也喜歡吃黏糊的,可以參考下。喜歡吃什麼就煮什麼,萬物皆可麻辣燙,哈哈
-
5月30——6月10日的烹飪做法,大廚教你詳細做法
5月31日半天,未做6月1日兒童節放假,未做,6月2日身體不適,未做,6月3日端午假期,未做用料鹽適量克5月30——6月10日的做法紅豆發麪餅玉子豆腐蝦仁蒸蛋糕青椒炒肉炒鮮蘑紫米飯孜然羊肉木耳炒腐竹菠菜湯紅棗米飯脆皮鵪鶉蛋炒杏鮑菇涼拌黃瓜紅豆發麪餅涼拌茄子炒豆腐醬燜...
-
「記錄」咖啡巧酥冰淇淋雪糕——來自b站 糖餃子的烹飪做法,大廚教你詳細做法
侵刪【[4K]手作咖啡巧酥冰激淋雪糕的做法與食譜:愛爾蘭咖啡遇上淇淋巧酥和巧克力,不需冰激淋機,一掃悶熱、戰勝豔陽-食不相瞞/糖餃子-嗶哩嗶哩】用料淡奶油「記錄」咖啡巧酥冰淇淋雪糕——來自b站糖餃子的做法下面是咖啡淇淋巧酥雪糕的做法與食譜:📍雪糕模:4個(每個...
-
完美復刻黃燜雞米飯的烹飪做法,大廚教你詳細做法
用料食材:雞腿、土豆、香菇、辣椒、小米辣、舊莊蠔油、生抽、老抽、海鮮醬、排骨醬、濃縮雞汁、鮑魚汁、食鹽、薑片完美復刻黃燜雞米飯的做法香菇加水浸泡充分泡發土豆🥔削皮土豆切成滾刀塊辣椒清洗乾淨辣椒切段大雞腿兩到三隻雞腿用刀剁成塊雞塊加清水浸泡20分...
-
在家復刻黃米涼糕的詳細做法,在家復刻黃米涼糕做法技巧
聽説沒有一個糯星人能拒絕黃米涼糕,對糯嘰嘰的食物簡直毫無抵抗力了...