各種調味料

糖：蒜末：香油：醋：生抽：蠔油=1：3：2：2：3：2
白糖、生抽、蘋果醋按照 1:1:1 的比例調成一小碗。

芝麻醬：醬油：白醋：白糖：蒜末：香油=1.5：2：2：2：2：一丟丟

用料  

各種調味料的做法  

1. 還要增些香：在鍋中加入切絲香葱1根、香菜1根（小桌兒忘了買）、香葉1片繼續熬製，這樣做出的醬汁既渾厚又清香。

2. 有同學反饋説這個比例有點問題，桌兒又實驗了下，覺得是生抽味兒有點重，不喜歡的童鞋可以把生抽改為2份）

3. 一勺半的芝麻醬配上兩勺開水化開，可以用來拌豇豆、拌黃瓜、拌菠菜、拌腐竹，任何涼菜都能做！