仿燒烤-豆皮金針菇卷

減脂的花樣食譜，如果是炸的話一定更好吃😋
做飯誇張的來説：做飯2小時，吃飯5分鐘。
但，我們都是因愛而生。
是誰來自山川湖海，卻囿於晝夜廚房與愛。

用料  

仿燒烤-豆皮金針菇卷的做法  

1. 1.切豆皮，我切的是3cm寬；
   豆皮切好疊在一起好治癒哇

2. 2.一把金針菇撕成手指粗度，沖洗一下開始穿～
   
   我是先穿在切掉金針菇的根部，因為這樣在穿的過程中比較好固定～

3. 3.穿好之後再過水洗一下

4. 4.炒制：
   （1）起鍋熱油，少許就行，金針菇有水分不會輕易粘鍋；
   （2）油熱後放入金針菇，煎一下，等金針菇變軟後加入少許水，水開後，加入鹽，糖，生抽，老抽（上色），耗油，再來點昨晚的辣椒醬，還有自然和辣椒麪，等湯汁收幹就可以出鍋啦；
   （3）出鍋可以擺盤，順便拔掉牙籤，吃起來方便～

5. 5.今日午餐

小貼士

⚠️注意：金針菇一定要多嚼一嚼哇