杏酒

備忘：

杏子，10元三斤；
山泉原漿酒，10斤/200元；
釀酒桶：10斤裝

用料  

杏酒的做法  

1. 買杏時調選表面光滑、沒有疤痕、無蟲眼的果子。用牙籤輕輕去掉蒂把兒，用牙刷在流水下把杏逐個輕輕刷乾淨，晾乾水分或用紙巾擦乾水分。

2. 用牙籤在表面扎眼以便果汁更充分流出來。懶得扎也沒關係😅。

3. 一根牙籤嫌慢，我用四聯排！😁

4. 紮好眼的果子擺入瓶中，儘可能擺密實些。擺一層就撒些冰糖在上面。

5. 果子都放入後，倒入白酒，酒要沒過果子，但距離瓶口要留些空間以便排氣。

6. 貼上標籤以免忘了時間。放陰涼處，三個月後品嚐吧！

7. 買了帶龍頭的瓶子，取酒更方便了。