假鮑魚涼拌

最簡單的拌菜！近期的獨寵😂

用料  

假鮑魚涼拌的做法  

1. 假鮑魚我買的是熟的、回來用稍微熱點的水洗的徹徹底底（身上粘液很多）一定要多洗幾次、洗到表面不滑為止

2. 如果假鮑魚的屁股上有這個小黑點、就摳下去、這個類似於蝸牛的吸盤硬殼、影響口感

3. 小的從中間破開、大的可以切三片、不用切太薄、口感會不好

4. 切好的假鮑魚😁

5. 葱、切滾刀、轉圈切

6. 辣椒油是我自己榨的、外面買的不香、所以一定要自己榨、喜歡吃辣可以再切點幹辣椒絲

7. 所有調料放進去、攪拌均勻、醃5分鐘、上盤

8. 超級好吃😋

小貼士

假鮑魚如果是生的、自己煮好再坐、不要煮太久、基本稍微燙一下就可以了、煮大了會硬